《廚房實習》原味鬆餅輕鬆做 @ 茶茶童樂會

A.
    全蛋              3個
    低筋麵粉 230公克
    泡打粉        15公克
    細砂糖   30公克
    奶油            25公克
    牛奶          250公克
    香草精       2.5公克
B.
    打發鮮奶油     適量
    水果                 適量

我個人是直接買鬆餅粉，就不用再買低筋麵粉與泡打粉
以上的份量大概可以做10片，若直接買鬆餅粉就把低筋麵粉與泡打粉的份量加在一起 245g

這是我尾牙抽到的鬆餅機，第一次使用^^
第一次跟町先生一起合力製作鬆餅，材料便宜好取得
下次同樣的材料可以做成銅鑼燒吃看看...(公公的提議)
昨天去家樂福買了
鬆餅粉         1000g 159元
香草粉          一盒       40元
打發鮮奶油一罐       95元
加鹽奶油      一條       45元
細砂糖    一包       25元

做法
1.將全蛋、低筋麵粉、泡打粉、細砂糖一起放入鋼盆中攪勻，加入融化的奶油拌勻，再加入牛奶與香草精拌勻。
2.將作法1放入冰箱冷藏鬆弛至少30分鐘。
3.食用前取適量作法2倒入預熱好的鬆餅機中至8分滿，蓋上蓋子烘烤約5分鐘，至兩面均呈金黃色即可取出。
4.將作法3排入盤中，擠上打發的鮮奶油，並排入蜂蜜或加鹽奶油即可。